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  • 1
    Convective Drying Kinetics of Squash Epicarp of Cucurbita Maxima and Its Uses in Developing Gluten-Free Bread
    Descripción: “... drying kinetics of squash epicarp at different temperatures (55, 65 and 75°C/10% RH/ drying speed 1ms-1...”
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  • 2
    MODELO CINÉTICO DEL SECADO DE LA PULPA DE MANGO
    Autores Ocampo, Aquiles
    Publicado 2013-10-07
    Palabra clave: “...drying kinetics...”
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  • 3
    Uso de cáscara de cacao (Theobroma cacao) para la remocion de cromo en solución acuosa
    Palabra clave: “...Kinetics,...”
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  • 4
    Variabilidad de la precipitacion afecta la composición química, producción de gas y degradabilidad de los cactus
    Palabra clave: “...dry matter...”
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  • 5
    Recuperación de oro de soluciones acuosas por medio de cáscara de yuca (Manihot esculenta) modificada con ácido cítrico
    Palabra clave: “...Kinetic study...”
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  • 6
    Modelamiento matemático de la cinética de secado de espagueti enriquecido con pulpa de zapallo deshidratada (Cucurbita moschata)
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  • 7
    Evaluación de parámetros de calidad físico- química, microbiológica y sensorial en tomate deshidratado comercial (Lycopersicum esculentum)
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  • 8
    Modelos GAMLSS para analizar el grado secado de calcio dihidratado
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  • 9
    Influencia de la osmocongelación sobre algunas propiedades físicas de papaya (Carica papaya L.)
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  • 10
    Efecto del almacenamiento sobre uchuva adicionada con componentes fisiológicamente activos y deshidratada por aire caliente
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  • 11
    Evaluación de las propiedades termodinámicas y térmicas del d-limoneno encapsulado mediante secado por aspersión
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  • 12
    Deshidratación osmótica de pulpa de tamarindo (Tamarindus indica L.): influencia de la temperatura y la concentración
    Autores Acevedo, Diofanor, Tirado, Diego, Guzmán, Luis
    Publicado 2014-06-30
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  • 13
    Adsorción competitiva de Ni (II) y Pb (II) sobre materiales residuales lignocelulósicos
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  • 14
    Evaluación de la dinámica de impregnación al vacío de cogollos de palma de iraca
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  • 15
    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Descripción: “... microencapsulación, se realizó mediante la técnica de spray drying, utilizando inulina y maltodextrina, como...”
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  • 16
    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Descripción: “... microencapsulación, se realizó mediante la técnica de spray drying, utilizando inulina y maltodextrina, como...”
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  • 17
    Efecto del tratamiento y tiempo de almacenamiento sobre los compuestos funcionales de subproductos de mora y fresa
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  • 18
    Efecto de recubrimientos protectores sobre la calidad del mango (Mangifera indica L.) en poscosecha
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  • 19
    Fabricación de espumas de SiC de bajo costo a partir de azúcar y plantillas poliméricas recicladas
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  • 20
    Caracterización reológica de una espuma a base de clara de huevo, azúcar y pulpa de tamarindo
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Torres, Ramiro
    Publicado 2015-12-31
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